ÜRÜNLERİMİZ
Alışveriş Sepetiniz

Biber Salçası

Biber Salçası

Göz nurumuz olan tohumlarımızı,fidan haline getiriyoruz,

bir karış boyunda büyüyünce toprağa fideliyoruz..

Çapası,doğal keçi gübresi(ters) derken,

iki ayda elimize aldığımız mahsulümüzü toplayıp,

çiftliğimize getiriyoruz..

Yaz güneşi ile pişen kapya biberlerimizin,salçaya dönüşme macerasına:

Öncelikle;dağ suyumuzda özenle  yıkayarak başlıyoruz..

Ayıklayıp temizlediğimiz kapya biberlerimizi,

laklı bidonlarımıza doldurup 3 ila 5 gün bekletiyoruz..

Beklettiğimiz,salçaya dönen biberlerimizi süzüyor,krom tepsilerimize döküp,

üzerine kaya tuzu ilave ediyor ve tül örterek güneşte kıvam alması amacı ile;

sağlıklı gün ışığı tercihimiz olan;

Eylül ayının 09:00-11:00 ve 15:00 17:00 saatlerinde dinlenmeye bırakıyoruz..

''Büyük annemizin tarifi ile yaptığımız,

içinde bar tozu,turşu tozu gibi hiç bir koruyucu madde bulunmayan  biber salçamızı,

küflenme yapmasını önlemek adına her kullanımda üzerine zeytin yağı ilave etmenizi öneriyoruz..''


Tadının damağınızda kalmasını dileriz..

E.E.Ç


 ÜRÜNLERİMİZİ AŞAĞIDA GÖRÜNTÜLEYEBİLİRSİNİZ  
BİBER SALÇASI (GÜNEŞTE OLGUNLAŞTIRILMIŞ) 500 GR
Tükendi
                                                                                     ..
19,00TL
Gösterilen: 1 ile 1 arası, toplam: 1 (1 Sayfa)